[Targa]

Вместо танцев иду сегодня к врачу. Настроение из серии: "то ли цветочек понюхать, то ли зарезать кого" (С).

Задолбало придумывать "что бы приготовить"!!! Чувствую придется "облазить" интернет в поисках новых рецептов.
Народ! Пора создавать, ну хоть сообщество, рецептов для диетчиков! А то от каш скоро типать начнет.

Не работается от слова совсем. И еще! Бухгалтерия - нудно?! Ха! Вот кадры - вот она - нудность!!!
Я решила сегодня хвосты поподчистить , уфффф.... ну какая же нудятина!!!

@темы: здоровье, Жизненное, Мысли вслух

Comments

[Ierou]

Ты мне напомни, какая у тебя диета? Я или тебе, или в Добрую еду рецептов напишу.

[Targa]

Ierou, жаренного нельзя, даже лук пассировать... Бульоны нельзя (даже в виде рагу). Помидоры и баклажаны - низяя
Консервированные овощи - низяя
Ну за свинину, баранину и вкусную рыбу типа семги - то вообще табу!

[Targa]

Ierou, напиши... Мне вот салаты с капелькой масла можно. А какие (при отмене то помидор) ? Ну винегрет и капустный, я и так соображу. А вот любимый греческий уже - низяя..
Спасибо за рецепты, очень надо!

[Ierou]

Targa, если можно картофель и грибы - рекомендую грибную солянку. В малом количестве воды варишь грибы (замороженные подходят), они дают сок, туда же крошишь мелко-мелко лук, чтоб растворился, а потом туда же - кубиками картошку, в кипящие грибы, главное.
Если можно сметану - можно ей заправить. Или с ней есть.
Еще люблю овощное рагу из тушеной репы, картошки и морковки, с зеленым горошком (замороженным же). Там все просто, все кубиками режешь, водой заливаешь, тушишь. Горошек последним кладешь, когда репа сварится. Соль-зелень - по вкусу. Специи, какие разрешены.
Куриной грудкой можно удавиться. (Ненавижу ее). Поэтому из нее лучше делать фарш - и всякие паровые или отварные фрикадельки. Хоть в варианте "Ежики" - фарш с рисом, хоть к тому же овощному рагу.
Если можно невкусную рыбу, типа минтая-хека - из них клевые котлетки получаются. Берешь потрошеную рыбину за хвост, макаешь ненадолго в кипяток, вынимаешь. Она чуть остынет - и с костей руками снимется. Будет такая клейкая масса. В нее добавляешь тертую морковь, вымешиваешь, лепишь котлетки - и на пару их. Можно попробовать запечь в духовке, если есть противень, к которому без масла не прилипнет.
Еще из куриного фарша рулет с разной разрешенной начинкой делать можно. Я делал с грибами, но я их обжаривал, если жареного нельзя - то можно вареные положить. Прелесть в чем: слой фарша кладешь на фольгу, сверху начинку, залепляешь в рулет, фольгу защипываешь - и без масла, без ничего запекаешь в духовке. Я это даже маме в больницу носил, там диета была системы "вообще ничего нельзя".
Яйца, так понимаю, тоже вряд ли одобряются? Или яйца можно? Кислое можно - уксус там?
Если нельзя сметану - то с салатами сложно.
Можно из тертой морковки с яблоками и каплей масла. Ну, это ты и без меня догадаешься.
Можно сделать горчичную заправку из масла и заправлять каплей ее. Это если горчицу можно. Но эта штука очень разнообразит, если ею заправлять винегрет или салат из капусты с яблоками. Салат из редьки с луком с каплей масла - вкусно (хотя я со сметаной предпочитаю). Только тут надо аккуратнее с редькой. Я-то и черную ем и не морщусь, а нормальные люди - белую или зеленую (дайкон или маргеланскую).
Из брокколи прикольный салат - брокколи, тертая морковь, огурец, зеленый лук, чуть-чуть тмина, растительное масло, соль.

Вообще, жалею, что нельзя телепортировать в твою сторону валяющуюся у меня книжку "Необычные блюда из обычных овощей".
mirknig.com/2010/04/23/neobychnye-blyuda-iz-oby... - можно ее попробовать отсюда скачать. Конечно, там тоже и иногда требуется жарить или майонезом заправлять - но много и рецептов диетических. (При скачивании, если вылезет окно с просьбой ввести телефон - просто закрой его, и оно нормально даст скачать).

[Ваша знакомая]

О как я внимательно сижу и слушаю. Спасибо Вам,Ierou,

[Ierou]

Ваша знакомая, не за что.

[Targa]

Ierou, ух ты! Спасибо! Рулет особенно впечатлил. Книгу попробую скачать

[Ierou]

Targa, да не за что. Главное, чтоб на пользу.

[Targa]

Ierou, Сушь Ара! А в салат с брокколи, эту самою брокколи сырой класть? Или "припарить" можно?

[Ierou]

Targa, а как больше нравится. Главное, чтоб в кашу не разварилась, как замороженная любит делать.

[Targa]

Ierou, не замороженную пока не надо... У нас сейчас весь рынок этой брокколи завален, в "живом" виде А мне фрактальной опять хочется. Вс е же у нее вкус любопытный...

[Ierou]

Targa, фрактальная - это какая?

[Targa]

Ierou, вот эта images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&fp=0&tex...

[Ierou]

Targa, Вах, какая! Я такой и не видел никогда. Не знаю, как на вкус, а выглядит она просто сказочно.

[обыкновенное чудо]

Лен, котлетки на пару можно делать. Вкус приятный, вид несколько эээ...непредставительный. Но, главное ведь- вкус!
Опять же. вместо перца хорошо использовать травки. Я очень люблю итальянские и прованские травы, улучшают вкус даже куриной грудки .
И , опять же, напоминаю один из моих любимых рецептов- грудку обсыпать травками, чуть-чуть смазать оливковым маслом, чтобы травки "прилипли" и дали свой вкус и аромат и в рукав. Получается сочной и мягкой. Нету это "грудковой" сухости.
И голени "индейские" так тоже хорошо идут.
А из рыбы можно не семгу (она действительно жирная), а, к примеру, толстолобик или кефаль. И тоже на пару.
Вместо майонеза в салаты можно использовать некислый йогурт типа активии.

[Targa]

обыкновенное чудо, из рыб мне филе судака понравилось, а вот тилапия - гадость Треска еще ничего...